Краткое описание
Состав - изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренной пищевой соли, хлорис... Читать далее...
- Наличие: Есть в наличии 44
Состав - изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренной пищевой соли, хлористого кальция, красителя пищевого натурального Аннато.
Форма - малый цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
Внешний вид - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными плёнками под вакуумом .
Вкус и запах - нежный, с легкой кислинкой, без посторонних привкусов и запахов
Консистенция - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.
Рисунок - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе .
Цвет теста - от светло-жёлтого до жёлтого однородный по всей массе .
Цвет плёнки - жёлтый.